2020年5月1日読了時間: 2分

おうち時間の愉しいキッチン

更新日：2020年5月9日

今日もブログを読みに来てくれた方、こんにちは。

先日、営業許可の現地調査が終わりカフェ”Liquid ”も着実に営業へむけて進んでいます。

期限は未だ定められていないですが、緊急事態宣言の延長もあり

営業開始日は見通しが立たないんですけどね。😂

まだまだ外出自粛がつづく中、みなさんはどのようにして良いお家時間を過ごしているでしょうか？

『愉しい住空間』実現のお手伝いをしているGravityのスタッフとして、

今日は自宅のキッチンで楽しむコツを紹介したいたと思います。

みなさん、食材の旬を意識しているでしょうか？

スーパーに行けば一年を通して代わり映えなく食材が並んでいますが、

野菜や魚の旬を意識すれば味と出費額に違いが出て来ます。

例えば、今の季節で言うと春キャベツや新ジャガ、豆類なんかですね。

生で食べれるものはそのままでも美味しいですし、加熱をすればいつもの旨味や甘みと違います。ほんと、「旬の野菜なんてなんぼあっても良いですからね。」ってくらい食べ過ぎちゃいます。笑　それでいて、キャベツは1玉で100円なんて、お財布にも優しいですよね。

後は、お子さんがいるご家庭では食育になります！

子供もいない２２歳ですが本気で言ってます。笑

春になると、小さい時から母や祖母が作ってくれたフキの煮付、ワラビやツクシの卵とじ、タケノコの炒め物なんかが恋しくなるし、おかげで味の嗜好が広くなったと思います。

海外での食事をずっと経験して来ましたが、あの深い味わいは日本の食文化の賜物ですね。

自然の中に意外と美味しいものがたくさんあるって気づきも大切ですしね。

学校の教科書に乗っているような内容になっちゃいましたが、オンライン授業が強いられるようなこの時代に、もう一度台所に立つことの楽しさ思い出してみませんか？

トモヤ

＃米子＃鳥取＃リフォーム＃リノベーション＃デザイン性

＃オーダーメイドキッチン＃店舗デザイン

＃カフェ＃クラフトジンジャーエール＃コーヒー＃オリジナルブレンド

GRAVITY.co